PRODUCTS 製品ブランド
その魚に、一分の妥協も許さない。
次世代の白身食材「新ナマズ」
― 閉鎖循環式陸上養殖が実現する、
濁りのない品質と新たな感動。
AQUA REARISE株式会社が提供する「新ナマズ」は、
清冽な水道水を用いた最新の閉鎖循環式陸上養殖（RAS）から生まれる、全く新しい魚食のカタチです。
私たちが挑んだのは、従来の養殖や天然魚の常識を覆す「徹底した水質・環境管理」です。
泥に触れさせない完全管理のもとで育まれたその身は、
桜の花びらのように美しく、川魚特有の泥臭さは一切ありません。
ウナギに匹敵する豊富な栄養価を持ちながら、後味は驚くほどさっぱりとして胃もたれせず、
多彩な料理に寄り添うポテンシャルを秘めています。
安全・安心への想いと、岐阜の革新の志を込めたこの一品が、
皆さまの豊かな食生活に新たな発見と喜びをお届けします。
FEATURES
私たちが提供を目指す
「新ナマズ」の3つの特徴
泥臭さゼロ
安全な水道水と徹底した水質管理（RAS技術）により、川魚特有の泥臭さを完全に排除。透き通るような白身の輝きとクリアな味わいを実現しました。
驚きの栄養価
ウナギに匹敵する豊富な栄養成分。良質な高タンパク質をはじめ、DHA・EPA、ビタミンB群などが豊富に含まれており、美味しく健康的な食生活をサポートします。
究極の鮮度
自社養殖場に併設された専用の加工場にて「即締め・即加工」を実施。水揚げ直後の最も良い状態のまま、お客様のもとへ最高の鮮度をお届けいたします。
AGENCY
設備代理店
